crème onctueuse

crème onctueuse
прил.
парф. жирный крем

Французско-русский универсальный словарь. 2013.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Смотреть что такое "crème onctueuse" в других словарях:

  • Crème mousseline — La crème mousseline est un mélange de crème pâtissière et de beurre. C est une crème onctueuse. Elle est utilisée pour le garnissage de choux, ou la garniture du mille feuilles et du fraisier. Portail de l’alimentation et de la gastronomie… …   Wikipédia en Français

  • crème — [ krɛm ] n. f. et adj. • cresme 1261; craime fin XIIe; lat. pop. d o. gaul. crama, croisé avec chrisma → chrême 1 ♦ Matière grasse du lait dont on fait le beurre. Crème fraîche. Pot de crème. Crème fleurette. Crème épaisse. Crème allégée. Sauce… …   Encyclopédie Universelle

  • Creme — Crème Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.  Pour la ville italienne, voir Crema …   Wikipédia en Français

  • Créme — Crème Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.  Pour la ville italienne, voir Crema …   Wikipédia en Français

  • Crême — Crème Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.  Pour la ville italienne, voir Crema …   Wikipédia en Français

  • crème — (krê m ) s. f. 1°   Matière épaisse, onctueuse, d un blanc jaunâtre, agréable au goût, qui s élève à la surface du lait abandonné à lui même, et de laquelle on extrait le beurre.    Crème fouettée, crème qui, à force d être battue, devient tout… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • onctueux — onctueux, euse [ ɔ̃ktɥø, øz ] adj. • unctueus 1314; lat. médiév. unctuosus 1 ♦ Qui est propre à oindre; qui est de la nature d un corps gras; qui fait au toucher l impression douce et moelleuse de la graisse, de l huile. ⇒ gras, huileux,… …   Encyclopédie Universelle

  • Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

  • Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras …   Wikipédia en Français

  • Cuisine comtadine et vauclusienne — Daube avignonnaise cuite et présentée dans son toupin Confiture de mérévilles …   Wikipédia en Français

  • Cuisine des Alpes méridionales — Grisets de la Montagne de Lure Fromage de Banon …   Wikipédia en Français


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»